Noël est à nos portes ! Regardons du côté de l'Italie les traditions de
Noël...
Saviez-vous qu'en Italie la tradition du sapin de Noël est moins répandue
qu'en France ?
En effet, la star de Noël est sans conteste la crèche ou "presepe" en
italien. La crèche se transmet de génération en génération. Les personnages les
plus anciens ont souvent été réalisés de manière artisanale.
Traditionnellement, la Messe de Minuit est l'occasion de se retrouver en
famille et entre amis. Des échanges de cadeaux ont parfois lieu avant ou après
la Messe.
Au pays de la Dolce Vità, Noël se fête le 25 décembre en famille. Côté
gastronomie, la charcuterie italienne du type bresaola, jambon italien
(prosciutto crudo) et saucisson (salame) sont servis en entrée (antipasto). Les
lasagnes tomates, les lasagnes au pesto ou des pâtes festives à la langouste ou
aux gambas peuvent composer le premier plat. En second plat, on trouve au nord
de l'Italie de la viande comme le rôti du veau ou de la volaille comme le
chapon aux marrons, tandis qu'au sud de l'Italie on sert de préférence du
poisson comme le bar ou la dorade. Le dessert est traditionnellement "le
panettone", gâteau aux fruits confis ou "le pandoro", gâteau nature recouvert
de sucre glace, très apprécié par les enfants !
Les cadeaux ornés de coquettes étiquettes s'échangent le 25 décembre avec
les indispensables cartes de Noël "fait-maison".
Le 26 décembre, on se remet à table pour prolonger la fête d'autant que ce
jour est férié en Italie. La journée est traditionnellement dédiée à la famille
éloignée et aux amis.
Dans un prochain article vous découvrirez les traditions du Nouvel An en
Italie !!
Intanto, vi auguro Buon Natale e tanti auguri a tutti.
Joyeux Noël à tous !
